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FARÇOUS

            Chez nos mamies d’antan, rien ne se jetait. Alors le pouvoir d’imagination de ces fines cuisinières s’exécutait pour donner vie à une recette unique. Car qui n’a pas eu dans son frigo un reste de pain, de lait, de jambon sec… pour élaborer une farce unique.

            C’est avec les restes de cette farce, qu’elles réalisaient des galettes cuites à la poêle appelé farçous.

 


COMPOSITION:

Recette à base d'épaule et poitrine de porc, de pain, de lait, d'oeufs, de feuilles de blettes et de jambon sec.

DLC garantie 21 jours.


CONSEILS D'UTILISATION:

Au four à 150°C pendant 5 minutes.

Se consomme aussi bien en apéritif qu'en plat, de préférence chauds, accompagné d'une salade.



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